首先，先問自己是否是酸性體質？
問自己是否有貧血容易有缺氧風險？
問自己將來是否高血糖有糖尿病風險？
問自己將來是否有高血壓腎臟病風險？
問自己將來是否肥胖有高血脂風險？
大部份的人都怕得到癌症、糖尿病、高血壓、骨質疏鬆和肥胖症，可是很少人去了解造成上述5大慢性病的原因。會得到慢性病這個”果”，一定是自己過去種下的”因”所造成，而其實改變的方法是很簡單的。
身體要建康就必須新陳代謝(燃燒),而燃燒有四要件:
1. 燃料: 蛋白質、脂肪、醣類(每餐的飲食中可以充足取得)
2. 點火材料: 礦物質、維生素、微量元素(從蔬菜水果堅果中取得，現代人攝取不足)
3. 氧氣: 有了氧氣才能幫助燃燒
4. 排毒: 燃燒完產生的灰燼(二氧化碳)需清理乾淨
我們每天攝取食物、呼吸氧氣幫助燃燒，再排出二氧化碳，身體新陳代謝正常、維持微鹼性就會健康。身體會變成酸性體質，原因在於氧氣無法送達細胞(缺氧)、缺乏點火材料無法燃燒和無法排除細胞燃燒所產生的廢棄物(二氧化碳)所致。二氧化碳無法排出體外，留在體內融於水就變成酸性體質(醫師判斷癌症屬第幾期，即是依酸性PH質多少來判定)。
兩項諾貝爾獎得主 萊納斯‧鮑林博士(Dr. Linus Pauling)認為：「人類所有疾病均源自於礦物質、微量元素之缺乏。」而礦物質、微量元素是從日常飲食的蔬菜水果中所得。所以癌症都是營養素極度缺乏和營養不均衡所造成的。統計顯示，80%的癌症患者存在著營養不良，40%的癌症患者死於營養不良。癌症靠手術切除癌細胞不能根治，化療、放療都在降低自體的免疫力，只有營養良好的癌症患者才能更好地控制和抗擊癌症。
所以遠離癌症慢性病等5大慢性營養不均症的方法就是大量攝取蔬菜水果和堅果以獲取所需的礦物質、微量元素。但是問題也就正在於此。
有多少人能夠達到均衡建康的飲食？先別提藥物食安問題，就是天天在家烹飪，天天五蔬果，也未必能達到完整的營養攝取(就是營養素齊全、數量充足、比例適當)。何況我們吃東西有喜好，許多病都是長期"吃錯"才導致的。有些疾病確實是經由DNA遺傳，但也有更多的疾病，是遺傳自家裡餐桌上的「飲食習慣」。所謂病從口入，不單純是指經由食物傳染的飛沫病毒，我們的飲食習慣才是決定身體是否健康、疾病會不會找上身來的根源。
既然礦物質、微量元素等營養素缺乏和營養不均衡才是導致癌症慢性病發生的原因，而天天五蔬果也未必能達到完整的營養攝取，我們可以通過攝取營養保健品來獲取細胞所需要的營養。只是，攝取營養保健品也要注意下列營養素所須具備的條件:
1.
要提供人體所需的140餘種營養元素，才是完全營養素
2.
要可以快速進入細胞，最好是可以透過口腔黏膜、食道黏膜就被細胞直接吸收
3.
要優先進入能量最低的細胞，以免營養被其他強壯細胞所劫走
符合上述條件的才是最佳的細胞營養保健品。
